Sóc en Jordi Sargatal Vicens, i vaig néixer a Figueres el 27 de juliol del 1957. Ja de petit em passava la vida a la quadra que tenia el meu avui patern, Josep Sargatal Homs, que era tractant de cavalls. I va ser amb aquest mateix avi que vaig tenir la primera revelació del món dels ocells, a la vora de la Muga a Peralada, quan estàvem pescant i es va parar a prop nostre un ocell blanc i camallarg.
Un Martinet blanc!! Aquest va ser el primer ocell que em va enamorar, amb el seu plomatge blanc i unes cames ben llargues. En aquell primer encontre jo tenia catorze anys i no sabia el seu nom, però la seva bellesa em va convidar a submergir-me en la guia d'ocells d'Europa, el Peterson, a la Biblioteca de Figueres. Era el setembre del 1971. I des de llavors els ocells han guiat tota la meva vida, en totes les meves facetes: primer descobrint els Aiguamolls de l'Empordà (estiu 1972), després amb la Campanya de Defensa dels Aiguamolls (1976-1983), la creació i direcció del Servei de Control de Mosquits (1979-1984), la fundació de la IAEDEN (1980), i finalment la creació i direcció del Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà (1984-1998), i de l'APNAE al cap d'uns anys (1992), com de Lynx Edicions (1989), la creació i direcció de la Fundació Territori i Paisatge de Caixa Catalunya (1998-2009) i, actualment la Direcció General del Grup Mascort.
En totes aquestes etapes vaig tenir el suport incondicional dels meus estimats pares, Jordi Sargatal Noguer (Olot 1924-Figueres 2013) i Palmira Vicens Salleras (Figueres 1925-2020). El respecte i l’estima per la Natura l’he intentat transmetre, crec que amb força èxit, als meus estimats fills Ariadna (Figueres 1992) i Arnau (1995) Sargatal Llinàs, amb l’ajuda inestimable de la seva mare, Rosa Llinàs Viola (Figueres, 1960), amb qui he compartit 40 anys de la meva historia. I actualment transito encara emocionat per la vida amb la meva estimada dona, Magda Brusau Márquez (Sabadell 1974).
En el llibre "Jordi Sargatal l'home que seguia els ocells. Converses sobre 50 anys de protecció de la natura a Catalunya", escrit pel periodista Antonio Cerrillo, podreu llegir la biografia de Jordi Sargatal com a naturalista.
